山东凤祥集团主要从事种鸡饲养、饲料加工、肉鸡分割 及熟制品、调味品、保健品、乳制品、植物油的生产经营,是 批151家农业产业化国家重点龙头企业之一、全国食品重点龙头企业、中国肉类食品50强企业、省外经贸先进企业、省计划单列企业、省农业银行AAA级信用企业。目前集团下辖30多个生产经营实体,总资产达到18亿元,员工12000人。形成了年产分割鸡20万吨、熟食品5万吨、饲料60万吨、功能食品和保健食品1万吨、乳制品15万吨和植物油5万吨的生产能力。2004年计划实现销售收入25亿元,利税1.6亿元,出口创汇4000万美元。
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